Nos sélections de Soupes froides - Gaspacho
Elaboré en Murcie dans le potager de l'Espagne à partir de tomate, concombre, poivre, huile d'olive vierge extra, vinaigre, eau, sel, pain à l'ail et piment, la gaspacho Villaolivo est distribué par cartons de 6 bouteilles de 1L à prix grossiste à tous les professionnels de l'alimentaire.
Cette soupe froide à base de légumes crus mixés servie froide, est très répandue dans le sud de l'Espagne (Andalousie) et le sud du Portugal (plus exactement en Alentejo et en Algarve), C'est un potage d'été qui a su conquérir ses lettres de noblesse en France : rafraîchissant, léger le consommateur final le retrouve au rayon frais des supermarchés.
AGIDRA le distribue également à de nombreuses enseignes de restauration, aux boucheries charcuteries, aux traiteurs car le gaspacho est une mise en bouche idéale en entrée lors d'un barbecue, d'un brunch ou d'un cocktail au bord de la piscine... Le gaspacho se décline en de nombreuses variantes à base de courgettes ou de poivrons.